МОСКВА, 18 дек – РИА Недвижимость. Девелоперская компания "А101" и АНО "Фудшеринг" запустили экологический проект на территории жилых районов застройщика, предусматривающий бесплатную раздачу нереализованных продуктов из заведений общепита для сокращения объема пищевых отходов.
По итогам тестового периода, который длился три месяца, только в трех предприятиях общепита, которые приняли участие в необычном тесте, от превращения в пищевые отходы удалось спасти 89 килограммов еды – в основном хлеба, выпечки и десертов, сообщила пресс-служба компании.
«
"Ежедневно в магазинах, кафе и пекарнях на первых этажах жилых домов остается еда, которую не успевают реализовать. В среднем у одного небольшого кафе остается около 1,5–2 килограммов еды в день. Чаще всего она и отправляется на свалку, хотя она еще свежая и может помочь нуждающимся. Поэтому мы привлекаем в наш проект, с одной стороны, тот самый общепит, а с другой – эковолонтеров из числа жителей наших районов. При этом уже 47 человек регулярно получают бесплатные продукты, в том числе многодетные семьи и пенсионеры", – рассказала глава направления устойчивого развития "А101" Полина Линдберг.
По ее словам, проект признан успешным и будет расширяться, что позволит сократить объем пищевых отходов в жилых районах в Новой Москве на 2,5-3 тонны в год.
"Пока в нем участвует шесть волонтеров – для трех кафе этого достаточно, но мы уже получили 33 заявки на участие в проекте в качестве волонтеров от жителей и тех, кто только готовится получить свои квартиры. Кроме того, мы планируем привлекать к проекту до трех точек общепита в месяц. В идеале мы хотим привлечь к нашему проекту до 90% всех бизнесов, так или иначе связанных с питанием в жилых районах ГК "А101", - добавила Линдберг.
"А101" – один из крупнейших столичных девелоперов, специализируется на строительстве жилья в Новой Москве, также работает в Ленинградской области. Портфель текущих проектов группы составляет около 2,1 миллиона квадратных метров.
