Добрый день! Если комната принадлежит одному собственнику (вам), то нотариальное удостоверение договора не обязательно. Закон говорит об обязательности нотариального удостоверения, если отчуждается доля в праве общей собственности.
Конечно, у всех владельцев комнат есть доля в праве общей собственности на общую часть квартиры, равно как и у всех собственников квартир есть доля в праве общей собственности на общие помещения в многоквартирном доме. Но эти доли являются принадлежностью комнаты и квартиры и самостоятельным объектом права не являются, поэтому продажа комнаты не считается продажей доли в праве общей собственности на недвижимость.
На всякий случай предупреждаю вас, что нотариус не просто заверяет ваши подписи под договором, но в его обязанности входит помощь в составлении договора, разъяснение ваших прав и возможностей, последствий совершаемой сделки для вас. Поэтому, хотя нотариальное удостоверение и необязательно, но отказавшись от него, вы можете лишиться квалифицированной юридической помощи и принять неверное решение о совершении сделки.