С.-ПЕТЕРБУРГ, 28 сен - РИА Новости. Ребрендинг сети ресторанов быстрого питания KFC, которые будут работать под брендом Rostic's, планируется завершить в первом квартале 2024 года, сообщила генеральный директор компании "Юнирест" (управляет брендами KFC и Rostic's) Татьяна Шаманская.
«
"Процесс трансформации у нас начался совсем не так давно, только в конце апреля, и в конце сентября мы уже ожидаем... до 300 ресторанов из 1150 будет ребрендировано... Я думаю, что к концу первого квартала вся сеть будет в новом бренде", - сказала она журналистам.
По словам Шаманской, ребрендинг ресторанов осуществляется без их закрытия и с полным сохранением привычных посетителям позиций меню.
Как отметил председатель совета директоров "Юниреста" Константин Котов, в перспективе рассматривается возможность открытия новых ресторанов Rostic's в небольших российских городах и уменьшения их площади, которая сейчас составляет, в среднем, 300 квадратных метров, до 100-200 квадратных метров.
«
"Мы видим впереди удвоение нашего бизнеса за пять лет", - отметил он.
В прошлом году Yum! Brands приостановила деятельность в России 70 ресторанов, принадлежащих непосредственно KFC. Ижевский франчайзи сети "Смарт Сервис Лтд" приобрел российский бизнес Yum! Restaurants. Активами, которые сегодня принадлежат "Смарт Сервис Лтд", управляет компания "Юнирест" - 66 ресторанов под брендом Rostic's. Всего же сеть ресторанов быстрого обслуживания включает более 1100 заведений под брендами Rostic's и KFC, большая часть которых работает по франчайзингу.