Почти 100 лет назад, 6 сентября в США открылся первый магазин самообслуживания, который положил начало эре супермаркетов – больших магазинов с широким выбором продовольственных и непродовольственных товаров, которые покупатель самостоятельно собирает в тележки и корзинки и оплачивает на выходе. Сайт РИА Недвижимость предлагает вспомнить путь от первого магазина самообслуживания до тех гигантских супермаркетов, которые существуют сейчас по всему миру, и остановиться на самых примечательных представителях этого формата.
Итак, в 1916 году Кларенс Сондерс решил, что сотрудники магазинов, которые бегают по торговому залу, собирая покупки для клиентов – это прошлый век, и надо бы дать посетителям магазинов больше самостоятельности, а заодно и сократить расходы на персонал. Свое изобретение - магазин самообслуживания с турникетами на входе, с множеством прилавков, большим ассортиментом товаров и с общими для всех видов товаров кассами – Сондерс запатентовал и открыл первый магазин нового формата 6 сентября 1916 года в Мемфисе в США под названием Piggly Wiggly. Очень быстро сеть Piggly Wiggly разрослась до нескольких тысяч магазинов, хотя к настоящему моменту она сократилась примерно до 600 объектов.
Итак, в 1916 году Кларенс Сондерс решил, что сотрудники магазинов, которые бегают по торговому залу, собирая покупки для клиентов – это прошлый век, и надо бы дать посетителям магазинов больше самостоятельности, а заодно и сократить расходы на персонал. Свое изобретение - магазин самообслуживания с турникетами на входе, с множеством прилавков, большим ассортиментом товаров и с общими для всех видов товаров кассами – Сондерс запатентовал и открыл первый магазин нового формата 6 сентября 1916 года в Мемфисе в США под названием Piggly Wiggly. Очень быстро сеть Piggly Wiggly разрослась до нескольких тысяч магазинов, хотя к настоящему моменту она сократилась примерно до 600 объектов.
© flickr.com/SA_Steve
1 из 10
Но магазин с самообслуживанием, запатентованный Сондерсом, как утверждают специалисты, нельзя назвать супермаркетом в полном смысле этого слова из-за небольшого размера. За право считаться первым в мире супермаркетом долгое время боролись магазин King Kullen в Нью-Йорке и Ralph's в Лос-Анджелесе. Наконец, специальное исследование института маркетинга продуктов питания и Смитсоновского института показало, что первый супермаркет открыл все-таки Майкл Каллен в 1930 году. Именно его магазин в здании бывшего гаража в Куинсе в Нью-Йорке, по мнению экспертов, стал первой торговой точкой, где одновременно имелось самообслуживание, распределение товаров по отделам и продажи товаров большими объемами со скидками.
Впрочем, несмотря на то, что право называться первым супермаркетом досталось магазину King Kullen, сеть супермаркетов Ralph's в итоге разрослась значительно больше – под этим брендом сейчас действует около 240 супермаркетов. А вот сеть King Kullen включает всего 40 супермаркетов на Лонг-Айленде.
Впрочем, несмотря на то, что право называться первым супермаркетом досталось магазину King Kullen, сеть супермаркетов Ralph's в итоге разрослась значительно больше – под этим брендом сейчас действует около 240 супермаркетов. А вот сеть King Kullen включает всего 40 супермаркетов на Лонг-Айленде.
© flickr.com/JoeInSouthernCA
2 из 10
Важным событием в истории супермаркетов стало изобретение тележек. Первоначально покупатели складывали товары в корзинки, а привычные нам тележки придумал управляющий супермаркета Humpty Dumpty в Оклахома-сити Силвен Голдмен, чтобы облегчить жизнь клиентам, ну и, конечно, для того чтобы "помочь" им покупать больше – ведь в тележки покупатели смогут нагрузить значительно больше товаров, чем в корзинку. Итак, первая тележка появилась в супермаркете Humpty Dumpty в 1937 году. Недолго думая, Голдмен организовал отдельное производство тележек и заработал на этом миллионы. И сейчас тележки обязательно имеются практически в любом супермаркете.
© flickr.com/Polycart
3 из 10
Формат супермаркетов оказался очень успешным - за минувшие десятилетия появились сети, включающие тысячи магазинов по всей планете. Крупнейшей в мире торговой сетью в настоящее время считается основанная в 1962 году в США Сэмом Уолтоном сеть Wal-Mart, в которую входит почти 11 тысяч магазинов в 27 странах мира. Выручка компании в 2013 финансовом году составила 466 миллиардов долларов, а трудится в ней 2,2 миллиона человек. Более того, Wal-Mart уже много лет подряд находится в первой тройке Fortune Global 500 - рейтинга крупнейших компаний мира по объему выручки. В 2010 и 2011 году она даже возглавляла этот рейтинг, а в 2012 и 2013 году оказалась на втором месте, уступив лишь нефтегиганту Shell.
© flickr.com/Walmart Corporate
4 из 10
И, конечно, если не самые большие, то одни из самых больших по площади супермаркетов в мире принадлежат сети Wal-Mart – так, магазины формата Walmart Supercenters имеют размеры от 9 тысяч квадратных метров до 24 тысяч квадратных метров. Самый большой Supercenter площадью более 24 тысяч "квадратов" занимает два этажа и расположен в торговом центре Crossgates Commons в Олбани в штате Нью-Йорк.
Кстати, чтобы сократить расходы на содержание таких гигантских зданий, ритейлеру приходится проявлять изобретательность – так, бескрайние крыши супермаркетов Walmart окрашены в белый цвет с целью уменьшения расхода электроэнергии. Кроме того, они имеют меньший эффект "теплового острова" по сравнению с черными крышами. А окна в кровле зданий участвуют в системе дневного освещения, что может экономить компании в среднем 800 тысяч кВт-ч энергии в год.
Кстати, чтобы сократить расходы на содержание таких гигантских зданий, ритейлеру приходится проявлять изобретательность – так, бескрайние крыши супермаркетов Walmart окрашены в белый цвет с целью уменьшения расхода электроэнергии. Кроме того, они имеют меньший эффект "теплового острова" по сравнению с черными крышами. А окна в кровле зданий участвуют в системе дневного освещения, что может экономить компании в среднем 800 тысяч кВт-ч энергии в год.
© flickr.com/Walmart Corporate
5 из 10
За 80 с лишним лет своего существования супермаркеты добрались до самых дальних уголков планеты. Так, самый северный на планете супермаркет расположен в норвежском городе Лонгйир, который находится на архипелаге Шпицберген - это самый северный город Земли с населением больше тысячи человек.
6 из 10
В труднодоступных и бедных районах развивающихся стран, где много рек, но мало магазинов появились плавучие супермаркеты – небольшие судна возят товары от одного места к другому, предоставляя людям, проживающим на берегах, возможность купить нужные вещи в "пешей доступности" от дома. Раньше, чтобы сделать такие покупки, им приходилось преодолевать большие расстояния.
Так, местные власти создали для жителей южного индийского штата Керала плавающий супермаркет Triveni, предлагающий широкий ассортимент товаров. В магазине продается около 2 тысяч наименований товаров, а его площадь - примерно 1 тысяча квадратных метров. Правда, единовременно на лодке может находиться только 20 покупателей и восемь членов экипажа.
Так, местные власти создали для жителей южного индийского штата Керала плавающий супермаркет Triveni, предлагающий широкий ассортимент товаров. В магазине продается около 2 тысяч наименований товаров, а его площадь - примерно 1 тысяча квадратных метров. Правда, единовременно на лодке может находиться только 20 покупателей и восемь членов экипажа.
© flickr.com/David S. Lowry
7 из 10
Супермаркеты с каждым годом предлагают все больший ассортимент товаров. Если в 1950-х годах они предлагали на выбор в среднем 6 тысяч наименований различных товаров, то к настоящему моменту эта цифра выросла до нескольких десятков тысяч. Появились и супермаркеты, продающие весьма неожиданные товары – так, в Китае в Пекине открылся "Супермаркет самолетов", который продает легкие самолеты и вертолеты.
© flickr.com/Jack Snell
8 из 10
Мы привыкли, что отдельно стоящие супермаркеты имеют очень простую архитектуру и похожи друг на друга – обычно это обширные здания с несколькими входами и огромной парковкой, имеющие высоту, как правило, 1-2 этажа. Но необычных по виду супермаркетов становится все больше – вход в гигантский подземный Wal-Mart в китайском городском округе Гуйян украшен огромной стеклянной пирамидой.
© flickr.com/Ssppeeeeddyy
9 из 10
В плане дизайна России, кстати, есть, чем похвастаться – Елисеевский магазин, расположенный на Тверской улице, 14, знаменит своим роскошным внутренним убранством. С февраля 2005 года он находится в совместном управлении торговой сети "Алые Паруса" и ЗАО "Елисеевский", но вообще открыт был Елисеевский магазин еще в 1901 году и считается первым гастрономом в Москве.
В 2004 году в магазине была проведена реставрация – были восстановлены позолота, лепнина, хрустальные люстры. И сейчас многие приходят сюда не только купить товары, но и просто полюбоваться великолепным интерьером Елисеевского магазина. Так что неудивительно, что помимо стандартных товаров, здесь продаются еще и сувениры.
В 2004 году в магазине была проведена реставрация – были восстановлены позолота, лепнина, хрустальные люстры. И сейчас многие приходят сюда не только купить товары, но и просто полюбоваться великолепным интерьером Елисеевского магазина. Так что неудивительно, что помимо стандартных товаров, здесь продаются еще и сувениры.
10 из 10
