МОСКВА, 18 июл - РИА Новости. Больше всего заведений общепита - кафе, ресторанов и баров - во втором квартале 2024 года в России открылось в туристических регионах - Краснодарском крае, Ленинградской области и Крыму, подсчитали для РИА Новости в сервисе "Контур.Фокус".
«
"Лидером по росту организаций (общепита - ред.) за второй квартал 2024 года стал Краснодарский край, где прибавилось сразу 428 новых компаний. На втором месте Ленинградская область со 198 новыми заведения общепита. На третьем месте Крым, где прибавилось 149 заведений. Четвертая и пятая строка у Москвы и Московской области, где за второй квартал открылись 145 и 131 компания соответственно", - рассказали в сервисе.
Там отметили, что с апреля по июнь 2024 года отрасль общепита в России выросла на 1,5% в сравнении с аналогичным периодом 2023 года. Число заведений составило 195,5 тысячи. "Самый заметный рост показали кафе: их стало больше на 2,39%: с 30 402 до 31 128. На втором месте рестораны с приростом 1,39%, их количество изменилось с 151 457 до 153 581. И на третьем месте оказались бары с приростом 0,59%, было 10 747 заведений, а стало 10 810", - сказали в "Контур.Фокусе".
Эксперты также оценили, как менялась доля разных форматов заведений в общем количестве организаций общепита с января 2022 по июль 2024 года. "Положительная динамика отмечается только у кафе: их стало больше на 0,76%. Количество ресторанов уменьшилось на 0,57%, а баров - на 0,19% меньше", - сообщили в сервисе. Авторы исследования сравнили и динамику регистраций и ликвидаций в отрасли общепита за тот же период. Выяснилось, что активнее всего новые заведения регистрировались в период с 2022 по 2023 год, тогда рост составил 8,9%. А вот с 2023 по 2024 годы эта тенденция изменилась - регистраций стало меньше на 32%.
В сервисе также оценили, как с января 2022 года по июнь 2024 года менялось количество заведений общепита в разных регионах РФ. По их данным, самый активный прирост отмечается в Московской области: 1637 новых заведений. "На втором месте Москва - 1452 новых заведения, на третьем Краснодарский край, где их прибавилось 1289. Также в пятерку лидеров попали новые регионы - Донецкая и Луганская народные республики, где прибавилось 1255 и 893 компании соответственно", - указали аналитики.
"Если обратить внимание на топ компаний по количеству организаций и их приросту, то видно, что лидируют в нем туристические регионы: туризм напрямую влияет на востребованность общепита. С переориентированием на внутренний туризм, возрастают туристические потоки в Москве, Краснодарском крае, Крыму. Туризм связан с востребованностью недорогих форматов общепита, именно это и провоцирует постоянный рост формата кафе. Рестораны и бары достигли определенного потолка насыщения, поэтому их доля в общепите немного сократилась, уступая место кафе", - резюмировал эксперт "Контур.Фокуса" по экономической безопасности Антон Яковлев.