МОСКВА, 1 апр - РИА Новости. Большинство московских ресторанов откроют летние веранды к концу апреля, сейчас открываются в основном те, у которых предусмотрен обогрев, но таких немного, рассказал РИА Новости омбудсмен в сфере ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов.
Как сообщили ранее в понедельник в пресс-службе столичного департамента торговли и услуг, с 15 марта столичные рестораторы могли приступить к монтажу летних веранд при стационарных заведениях. При этом открываются летние веранды для посетителей с 1 апреля и продолжат работать по 1 ноября. Всего в Москве насчитывается более 3,7 тысячи веранд.
«
"Сейчас пока достаточно холодно, поэтому летние веранды массово не открываются. Можно, конечно, оборудовать веранду в ожидании гостя, но за ней надо смотреть, ее надо убирать, охранять, а это дополнительные затраты, поэтому многие рестораторы еще не начали их строить. Открывают сейчас в основном те, у кого предусмотрено утепление, есть возможность включить дополнительные тены, где можно полностью закрыться. Но таких веранд пока немного. К концу апреля большинство московских рестораторов откроют свои веранды, а в мае - оставшаяся часть", - сказал Миронов.
Он отметил, что у московских рестораторов задача открыть летние веранды ближе к майским праздникам. "В майские люди любят выбираться на природу, поэтому многие стремятся открыться именно к этому периоду", - пояснил омбудсмен.
Как рассказал директор по развитию франчайзинговой сети ресторанов "Якитория" Александр Муратов, в двух заведениях сети в Москве летние веранды открылись уже сегодня. "Летние веранды пользуются большой популярностью у наших гостей, поэтому они традиционно откроются во всех ресторанах "Якитория", где есть возможность их установить. Обычно большая часть веранд открывается ближе к середине апреля, когда в Москве стабильно устанавливается теплая погода. Но в этом году два заведения сети уже предложили своим гостям принимать пищу на открытом воздухе раньше других", - сказал он.
В холдинге "Росинтер Ресторантс" (управляет сетями "Il Патио", "Планета Суши", "Шикари") агентству также сообщили о планах открыть веранды во второй половине апреля, "когда установится стабильная, теплая погода и гостям будет комфортно проводить время на воздухе".