https://realty.ria.ru/20240125/tanuki-1923428672.html
Общий товарооборот TanukiFamily за 2023 год вырос на 11%
Общий товарооборот TanukiFamily за 2023 год вырос на 11% - Недвижимость РИА Новости, 25.01.2024
Общий товарооборот TanukiFamily за 2023 год вырос на 11%
Общий товарооборот компании TanukiFamily (включает четыре ресторанные концепции: "Тануки", TVOЯ Pizza, "Ерш" и "Каспийка") по итогам 2023 года вырос на 11%, при Недвижимость РИА Новости, 25.01.2024
2024-01-25T14:43
2024-01-25T14:43
2024-01-25T17:54
москва
коммерческая недвижимость
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/02/1a/1565237701_0:311:3068:2037_1920x0_80_0_0_aba563f7346dd261eb0666c9c4528d7d.jpg
МОСКВА, 25 янв - РИА Новости. Общий товарооборот компании TanukiFamily (включает четыре ресторанные концепции: "Тануки", TVOЯ Pizza, "Ерш" и "Каспийка") по итогам 2023 года вырос на 11%, при этом средний чек увеличился на 6%, рассказала на пресс-завтраке генеральный управляющий TanukiFamily Алла Бондаренко."Общий товарооборот TanukiFamily вырос на 11%, количество чеков на 4%, а средний чек на 6%. Особый акцент в прошедшем году мы делали на рост активной клиентской базы, которая выросла на 28%, во многом за счет залов ресторанов. Посещение ресторанов росло быстрее, чем доставка по выручке и количеству чеков. Это устойчивый тренд после пандемии: если в 2020 году доля доставки увеличилась до 67%, то в 2023 году составляла 57%", - рассказала Бондаренко. Она также сообщила о планах компании на 2024 год, в том числе анонсировала новые открытия - весной ресторан "Тануки" откроется в Домодедово, также в Москве появится еще один "Ерш". "При этом одним из ключевых направлений развития компании является продажа франшиз и работа с региональными партнерами. Запрос есть, и мы готовы расширяться", - отметила она. "В прошлом году мы корректировали модель, смотрели на бизнес-процессы и повышали свою эффективность. Повышение эффективности, если посмотреть на процессную модель, составило порядка 10%. Это позволяет нам активно и публично продавать франшизу "Тануки". Это тот продукт, который у нас готов и мы с рынком общаемся на эту тему и по итогам прошлого года мы переходим к подготовке модели франшизы по "Ершу", - добавила Бондаренко. У компании есть планы и по ее развитию концепция TVOЯ Pizza, которая представлена в виде доставки блюд (dark-kitchen). "В этом году мы планируем начать масштабировать этот бренд на регионы", - сказала генеральный управляющий.Бондаренко также сообщила журналистам, что TVOЯ Pizza готовится поставлять пиццу в магазины. Она уточнила, что сейчас разрабатывается рецептура теста, пригодная для заморозки. Ожидается, что тесто будет готово во втором полугодии. Компании также предстоит разработать подходящую упаковку.
https://realty.ria.ru/20240125/hoff-1923404873.html
https://realty.ria.ru/20240109/chakra-1920270307.html
москва
Недвижимость РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2024
Недвижимость РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://realty.ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Недвижимость РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Недвижимость РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Недвижимость РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
москва, коммерческая недвижимость
Москва, Коммерческая недвижимость
Общий товарооборот TanukiFamily за 2023 год вырос на 11%
Общий товарооборот ресторанов TanukiFamily за 2023 год вырос на 11%
МОСКВА, 25 янв - РИА Новости. Общий товарооборот компании TanukiFamily (включает четыре ресторанные концепции: "Тануки", TVOЯ Pizza, "Ерш" и "Каспийка") по итогам 2023 года вырос на 11%, при этом средний чек увеличился на 6%, рассказала на пресс-завтраке генеральный управляющий TanukiFamily Алла Бондаренко.
«
"Общий товарооборот TanukiFamily вырос на 11%, количество чеков на 4%, а средний чек на 6%. Особый акцент в прошедшем году мы делали на рост активной клиентской базы, которая выросла на 28%, во многом за счет залов ресторанов. Посещение ресторанов росло быстрее, чем доставка по выручке и количеству чеков. Это устойчивый тренд после пандемии: если в 2020 году доля доставки увеличилась до 67%, то в 2023 году составляла 57%", - рассказала Бондаренко.
Она также сообщила о планах компании на 2024 год, в том числе анонсировала новые открытия - весной ресторан "Тануки" откроется в
Домодедово, также в
Москве появится еще один "Ерш". "При этом одним из ключевых направлений развития компании является продажа франшиз и работа с региональными партнерами. Запрос есть, и мы готовы расширяться", - отметила она.
"В прошлом году мы корректировали модель, смотрели на бизнес-процессы и повышали свою эффективность. Повышение эффективности, если посмотреть на процессную модель, составило порядка 10%. Это позволяет нам активно и публично продавать франшизу "Тануки". Это тот продукт, который у нас готов и мы с рынком общаемся на эту тему и по итогам прошлого года мы переходим к подготовке модели франшизы по "Ершу", - добавила Бондаренко.
У компании есть планы и по ее развитию концепция TVOЯ Pizza, которая представлена в виде доставки блюд (dark-kitchen). "В этом году мы планируем начать масштабировать этот бренд на регионы", - сказала генеральный управляющий.
Бондаренко также сообщила журналистам, что TVOЯ Pizza готовится поставлять пиццу в магазины. Она уточнила, что сейчас разрабатывается рецептура теста, пригодная для заморозки. Ожидается, что тесто будет готово во втором полугодии. Компании также предстоит разработать подходящую упаковку.
