МОСКВА, 10 сентября — РИА Новости. Архитектурная студия IND Architects, принимающая участие в конкуре на разработку концепции реконструкции Даниловского рынка в Москве, предлагает превратить рынок в мини-город с кухнями-ресторанами и погребами для вина, сообщил РИА Новости глава студии Амир Идиатулин.
"В основе новой концепции рынка, которую предложила на конкурс студия IND Architects — мини-город, организованный радиально, подобно самой Москве. Такая структура гармонично вписывается в уже существующее здание, подчеркивает его архитектуру. Здесь появятся новые центры притяжения, связанные с едой, культурой и народным промыслом, круглогодично будут проходить сезонные фестивали и выставки. Для мероприятий задействуют и уличную зону рядом с павильоном", — сказал Идиатулин.
Он добавил, что в ходе реконструкции крыша-сфера над рынком будет сохранена. Большая часть территории рынка по-прежнему останется площадкой для продажи продуктов, а около трети пространства займут подсобные помещения, кухни-рестораны и зоны развлечений.
Авторы концепции считают, что Даниловский не должен превратиться в универсальный маркет. "Важно, чтобы он остался рынком, куда приходят за едой. Но его функции после реконструкции значительно расширятся. Например, тут будут не только продавать продукты, но и готовить их", — рассказал Идиатулин.
По его словам, для этого планируется создать специальную зону. Там можно будет отдать только что купленные продукты поварам, которые на глазах у покупателя приготовят готовые блюда. В этой части рынка смогут проявить себя "фуд-стартапы", а для желающих научиться готовить организуют мастер-классы по кулинарии. Также под Даниловским рынком когда-то был подвал, в советское время его засыпали землей, отметил Идиатулин. Он предлагает восстановить его, стилизовав под уютный погреб, где будут продавать хорошее вино и бакалею.
Весной 2015 года стало известно, что структуры, близкие к ресторанной группе Ginza Project, выкупили у властей города Даниловский рынок за 425 миллионов рублей. Группа также обязалась вложить не менее 800 миллионов рублей в реконструкцию рынка, проведение которой намечено на 2016 год. В конкурсе на проведение реконструкции рынка участвовало 18 архитектурных студий. Пять из них, включая IND Architects, вошли в шорт-лист.
